Luis XIV Vermut

Het wijndomein "Collection of Tonoles Centenarios" werd pas opgericht in 2015, maar heeft eigenlijk al een bijzonder lange geschiedenis want het is ontstaan uit een ongelofelijke schat, namelijk de vatenkamer van het in de jaren 60 gestopte Ferrero Wineries uit Alicante. De huidige eigenaars vonden er in 2015 maar liefst 25 oude vaten die meer dan 60 jaar onaangeroerd geweest zijn, maar nog extreem oude en extreem dure wijnen bevatten. Deze wijnen worden vandaag nog gebruikt om er de oude en unieke Fondillon wijnen van te maken die ook verkrijgbaar zijn bij Wijnthousiast. 

Alle wijnen van Luis XIV worden gemaakt van druiven afkomstig van zeer oude wijnranken, hand geplukt, met de blote voeten gekneusd,  zonder additieven, enkel autochtone gisten en rijpen in klei Amphora's of in de oude wijnvaten.  

De Vermuth Luis XIV van Collection of Tonoles Centenarios is een bijzonder hoogwaardige Vermouth gemaakt op basis van oude Monastrell wijn, aangevuld met een authentiek en geheim recept van kruiden uit Alicante. Ook bijzonder is de rijping van deze Vermouth op Amerikaanse eikenhouten vaten uit de 19e eeuw. 
Mediterrane Vermouth met aroma's van kaneel en zuiderse kruiden en een pure elegantie die ongeëvenaard is in zijn prijsklasse. 

De Vermouth wordt gebotteld in een glazen fles met een gezeefdrukte en lichtgevende inkt en een hersluitbare beugel.